Torta Negra

Esta receta es contribución de mi prima María del Carmen, cuya torta es famosa en la familia, especialmente por estos días de Navidad. Le llevó mucho tiempo perfeccionarla, pero gustosamente la comparte con todos.

Ingredientes (para una torta de 1.5 kg)

6 Huevos

4 Tazas de cualquier clase de  harina Leudante

2 Tazas de Azúcar

1 Tazas de Leche

2 ½  Panelas de Margarina o Mantequilla

Instrucciones:

1. Fije el Horno hasta  350F            
2. Enharine un molde como para 1.5Kg con Margarina y Harina
3. Derrita  la Margarina
4. Revuelva los huevos estilo tortilla
5. Vierta todos los ingredientes inmediatamente en una cacerola aparte.
6. Mézclelos todos los ingredientes hasta conseguir una buena  mezcla.
7. Vierta la mezcla anterior en  el molde preparado en el punto 2
8. Coloque el molde en el horno por cerca de 40-50 minutos o hasta cuando esté cocida  a su gusto.

Consejos:

No bata la torta por más de 10 minutos o hasta conseguir todos los ingredientes bien mezclados. Se puede agregar a la mezcla los siguientes ingredientes a su gusto: Avena, Nueces, Chocolate, Frutas, Vainilla, etc. También se pueden reducir las cantidades a la mitad para obtener una torta más pequeña.

Nota: Para los que no pueden comer con azúcar, en vez de 2 tazas de azúcar agregue ¾ taza de Esplenda.